合理食品價格

當地飲食文化

釜山的飲食氣質離不開港口——在札嘎其市場,你在一樓挑好活的海鮮,再拿到二樓請人切成生魚片或按你要的方式做熟,這種「自己挑漁獲」的吃法在首爾其實很少見。因為這些海鮮是按當天的捕撈量和季節定價,而不是固定菜單,所以市場攤位和正規生魚片館之間的價差,更多取決於當天早上船上撈到了什麼,而不是固定的加價幅度。這座城市不少代表性的平民美食,源頭都可以追溯到韓戰時期擠滿港口的難民聚居區,這種痕跡至今仍留在BIFF廣場和老市場一帶那種不講究裝潢、吃完就走的路邊攤風格裡,而不是精緻餐廳。