合理食品價格

當地飲食文化

孟買的午餐時段靠dabbawala（送飯工）系統運轉：每天早上，成千上萬個家裡做好的飯盒被人工從各家廚房送到辦公大樓，所以這座城市裡很大一部分上班族根本不用出去買午餐。真要外食的時候，幾代人以前由帕西(Parsi)移民開起來的Irani咖啡館自成一派——在大理石桌面上吃一份奶油麵包(bun maska)配奶茶，這跟街邊小吃攤或五星級飯店裡的高檔餐廳完全是兩碼事。一份像樣的素食塔利(thali)——好幾樣小菜配在一起、按一個固定價格算帳的一整套餐——在這裡就相當於日常的正餐，值得把它當成獨立的一類，而不只是街頭小吃的加貴版本。