合理食品价格

本地饮食文化

孟买的午餐时段靠dabbawala（送饭工）系统运转：每天早上，成千上万个家里做好的饭盒被人工从各家厨房送到写字楼，所以这座城市里很大一部分上班族根本不用出去买午饭。真要外食的时候，几代人以前由帕西(Parsi)移民开起来的Irani咖啡馆自成一派——在大理石桌面上吃一份黄油面包(bun maska)配奶茶，这跟街边小吃摊或五星级酒店里的高档餐厅完全是两码事。一份像样的素食塔利(thali)——好几样小菜配在一起、按一个固定价格算账的一整套餐——在这里就相当于日常的正餐，值得把它当成独立的一类，而不只是街头小吃的加贵版本。