合理食品价格

本地饮食文化

德里的街头小吃文化根植于月光集市(Chandni Chowk)等老德里的小巷，这里几十年历史的专门店往往只卖一样东西——某一种馅料的帕拉塔(paratha)、某一种恰特(chaat)、某一家的招牌非素食nihari炖肉，所以真正地道的觅食方式不是坐在一家店里吃，而是在好几家小铺子之间来回穿梭。素食餐厅在这里是一个真实存在、自成一类的选择，而不是菜单上附加的限制条件——城里有大量餐厅从一开始就是纯素食，这正反映出德里许多家庭本来的饮食习惯。价格跳得最厉害的是最顶端那一层：面向商务旅客的五星级酒店餐厅比一家像样的中档餐厅还要贵出一大截，这个差距远比街头小吃和普通餐厅之间的差距大得多。