合理食品价格

本地饮食文化

上海有自己一套独立的早餐文化,围绕着'四大金刚'展开——豆浆、油条、大饼、粢饭团这几样,由弄堂深处的小摊贩售,一般只做早上六点到九点左右这段时间,午饭前大多就收摊了。本地人吃这顿饭习惯站着或边走边吃,而不是坐下来慢慢吃,把它当成和午饭、晚饭完全不同的一件事,而不是缩水版的正餐。价格波动最大的往往是那些取决于稀缺性或时令、而非厨艺高低的菜:大闸蟹一年只有几个月当季,价格随当周行情涨跌;小笼包在有些店是便宜的街头小吃,在老字号专门店却可以是特意坐下来、只为这一道菜而吃的一餐。