適正な食事価格

現地の食文化

台北の本当の朝食文化は、観光客が思い浮かべがちな夜市ではなく、朝6時ごろから11時ごろまでしか開いていない小さな朝食専門店「早餐店(ザオツァンディエン)」で営まれており、そこでは蛋餅(ダンビン)とその場で挽いた豆乳を注文してから作ってくれる。夜市は実際にはむしろ、一皿数十元程度の軽食を食べ歩くスナック巡りに近く、一方でちゃんとした店に座って食べる牛肉麺は夜市の何倍もの値段になり、極端な例では夜市版とはまるで関係のない和牛や輸入牛肉を使ってさらに値段を吊り上げる店もある。ここのコンビニも日常の食事に驚くほど深く組み込まれており、できたての茶葉蛋(チャーイエダン)や温かい惣菜コーナー、ちゃんとした温かい一食を最後の手段としてではなく普通の昼食の選択肢として扱っており、このリストのどの街とも同じくここでもチップは期待されていない。