適正な食事価格

現地の食文化

ソウルでは朝食より昼食のほうが重視される傾向がある——朝食を抜くかコーヒーとパンだけで済ませる人が多く、きちんとした一食はクッパ屋台や同僚との会食(フェシク)で食べることが多い。座って食べる食事にはほぼ必ずおかわり自由のおかず(パンチャン)が付いてくるので、目の前の食卓は実はメニューに載っている以上に豪華だ。価格差が最も大きく開くのは焼き肉で、同じ部位でも輸入牛ではなく韓牛(ハンウ)として格付けされた途端に値段が数倍に跳ね上がることがあり、広蔵市場のような昔ながらの市場では今でもおかずや屋台料理を皿単位ではなく容器単位で売る商売が盛んだ。