適正な食事価格

現地の食文化

大阪の自己イメージは「食い倒れ」——食べ過ぎて身上をつぶすという意味——に根ざしており、古い言い伝えでは着倒れの京都と対比される形で語られるほど、この街では食が儀式ではなく娯楽として扱われている。道頓堀とその周辺のアーケードには立ち食いカウンターが異様なほど密集しており、数分立ったまま一食を平らげるのはごく普通のことで、串カツ屋には一度かじった串を共用ソースに二度づけしてはいけないという実際のルールが今も守られている。この街の代表的な食べ物の多くがそもそも安価な屋台形式として定着したせいで、値段が大きく跳ね上がるのは食材そのものより「どこで食べるか」であることが多い——同じ串カツやうどんでも、新世界の屋台で立ち食いするより、シェフが焼いてくれる座席付きの店のほうがずっと高くなる。